Penne saumon et asperges

Ingrédients

1 portion

80 g de Penne
1 petite botte d’asperges vertes
100 g de pavé de saumon
20 g d’échalote
1 c. à s. de mascarpone
1 c. à s. d’huile
10 g de fromage râpé
Sel, poivre, ciboulette

Comment bien cuisiner
Pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

7 étapes

1
Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée.
2
Faites cuire les asperges parées 5 min à la vapeur puis coupez les pointes et éliminez les parties dures des tiges.
3
Emincez l’échalote et faites-la revenir dans l’huile.
4
Coupez le pavé de saumon en gros cubes et faites le cuire avec les échalotes.
5
Mélangez les pâtes aux asperges.
6
Ajoutez le mascarpone, salez et poivrez.
7
Disposez les dés de saumon au dessus, puis parsemez de ciboulette ciselée et de fromage râpé.