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Pâtes au saumon

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 30 g de petites pâtes

  • 30 g de saumon

  • Aneth

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 6 étapes
  • 1

    Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres, puis égouttez-les.

  • 2

    Lavez l’aneth.

  • 3

    Faites cuire le saumon avec l’aneth à la vapeur jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit à cœur.

  • 4

    À la fin de la cuisson, coupez le poisson en petits morceaux et mélangez-les aux petites pâtes bien fondantes en ajoutant l’huile.

  • 5

    Ciselez l’aneth très finement.

  • 6

    Dressez le tout dans l’assiette de bébé et disposez l’aneth par-dessus, puis servez.

Dites Chef, une astuce ?

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Ajoutez des rondelles de citron et de l’aneth lors de la cuisson du poisson.

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