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Pâtes au saumon et harcicots verts

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 30g de saumon

  • 20g de petites pâtes

  • 130g de haricots verts

  • 1 cuillère à café d’un mélange d’huiles

  • 1 cuillère à café de crème fraiche

  • Aneth

Préparation

| toque-icon 9 étapes
  • 1

    Lavez et équeutez les haricots verts

  • 2

    Lavez et ciselez l’aneth finement

  • 3

    Faites les cuire à la vapeur

  • 4

    Ajoutez le saumon 10 minutes avant la fin de la cuisson (veillez à ce qu’il soit bien tendre)

  • 5

    A la fin de la cuisson, coupez les haricots verts bien tendres en petits morceaux et ajoutez le mélange d’huiles et l’aneth

  • 6

    Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres puis égouttez les

  • 7

    Mélangez les pâtes, le saumon émietté, les haricots verts en morceaux et la crème

  • 8

    Disposez dans l’assiette creuse de bébé

  • 9

    Décorez avec quelques feuilles d’aneth lavée puis servez

Dites Chef, une astuce ?

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Remplacez par exemple les haricots verts par de la courgette.
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