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Pâtes à la carbonara

Ingrédientsicône feuilles

icône bol 1 portion
  • 80 g de pâtes fraîches

  • 100 g de dés de jambon blanc

  • 20 g de fromage râpé pasteurisé

  • 50 ml de crème liquide

  • 1/2 jaune d’œuf

  • Sel, poivre, muscade

Préparationimage coccinnelle

icône toque 5 étapes
  • 1

    Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée.

  • 2

    Faites revenir à la poêle les dés de jambon puis ajoutez la crème et le fromage.

  • 3

    Faites cuire à feu doux.

  • 4

    Ajoutez le jaune d’œuf à la crème de jambon juste avant de servir.

  • 5

    Servez les pâtes recouvertes de sauce Carbonara.

image coccinnelle

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  • Bien se laver les mains après avoir manipulé les coquilles d’œuf.
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