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Pâtes à la bolognaise

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 50 g de carotte

  • 100 g de tomates

  • 30 g de bœuf

  • 20 g de pâtes alphabet

  • 5 g de beurre

Préparation

| toque-icon 7 étapes
  • 1

    Faites cuire les petites pâtes dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite puis égouttez les

  • 2

    Lavez, épluchez et coupez la carotte

  • 3

    Lavez et ébouillantez la tomate pour pouvoir retirer la peau facilement

  • 4

    Retirez la peau, épépinez et coupez la tomate

  • 5

    Faites cuire la viande à cœur à la poêle sans coloration puis ajoutez les légumes et laissez mijoter jusqu’à ce que le tout soit bien tendre

  • 6

    A la fin de la cuisson, mixez la viande et les légumes puis mélangez le tout avec les pâtes en ajoutant le beurre

  • 7

    Dressez dans l’assiette de bébé et servez

Dites Chef, une astuce ?

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Ajoutez du basilic lavé et finement ciselé lors de la cuisson et mixez le avec les légumes pour apporter une nouvelle saveur au plat.
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