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Patate surprise

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 100 g de pomme de terre

  • 80 g de tomate

  • 30 g de blanc de poulet

  • Ciboulette

  • Poivre

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 12 étapes
  • 1

    Lavez et épluchez la pomme de terre.

  • 2

    Lavez et ébouillantez la tomate pour pouvoir retirer la peau facilement.

  • 3

    Retirez la peau, épépinez-la et coupez-la en morceaux.

  • 4

    Lavez la ciboulette.

  • 5

    Faites cuire à la vapeur la pomme de terre avec le poulet, jusqu’à ce que la tomate soit bien tendre et la viande cuite à cœur.

  • 6

    À la fin de la cuisson, coupez la pomme de terre en deux et conservez uniquement une moitié, puis hachez le poulet.

  • 7

    Dans une casserole, faites cuire les morceaux de tomate avec la ciboulette, le poivre et un fond d’eau.

  • 8

    Laissez mijoter en remuant de temps en temps.

  • 9

    Lorsque les morceaux de tomate sont bien fondants, retirez la ciboulette et mélangez-les à la viande hachée en ajoutant l’huile.

  • 10

    Creusez la moitié de la pomme de terre.

  • 11

    Mélangez la tomate et le poulet avec la chair de la pomme de terre.

  • 12

    Disposez ce mélange dans le creux de la pomme de terre, puis servez à bébé.

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