Patate surprise

Lavez et épluchez la pomme de terre.

Lavez et ébouillantez la tomate pour pouvoir retirer la peau facilement.

Retirez la peau, épépinez-la et coupez-la en morceaux.

Lavez la ciboulette.

Faites cuire à la vapeur la pomme de terre avec le poulet, jusqu’à ce que la tomate soit bien tendre et la viande cuite à cœur.

À la fin de la cuisson, coupez la pomme de terre en deux et conservez uniquement une moitié, puis hachez le poulet.

Dans une casserole, faites cuire les morceaux de tomate avec la ciboulette, le poivre et un fond d’eau.

Laissez mijoter en remuant de temps en temps.

Lorsque les morceaux de tomate sont bien fondants, retirez la ciboulette et mélangez-les à la viande hachée en ajoutant l’huile.

Creusez la moitié de la pomme de terre.

Mélangez la tomate et le poulet avec la chair de la pomme de terre.

Disposez ce mélange dans le creux de la pomme de terre, puis servez à bébé.