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Parmentier limande chou-fleur

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 150 g de choux fleur

  • 20g de semoule crue

  • 10 g de filet de limande sans arêtes

  • Coriandre

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque5 étapes
  • 1

    Lavez et coupez les bouquets du chou-fleur.

  • 2

    Faites-les cuire à cœur à la vapeur avec 10 g de filet de limande et un brin de coriandre préalablement lavé.

  • 3

    Préparez la semoule selon les indications du fabricant.

    Mixez ou écrasez le chou-fleur.

  • 4

    Mélangez la purée de chou-fleur avec la semoule puis ajoutez un filet d’un mélange d’huiles.

  • 5

    Dans l’assiette de bébé, faites un cercle avec la purée de chou-fleur tiède, déposez par-dessus la limande émiettée, puis saupoudrez de coriandre cuite hachée. Servez aussitôt à bébé !

image coccinnelle

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