fermer la recherche

Parmentier de canard à la patate douce et au céleri

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 100 g de céleri rave

  • 100 g de patate douce

  • 200 ml de lait entier pasteurisé

  • 1 pointe de couteau de muscade râpée

  • 30 g de cuisse de canard confite sans la peau

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque8 étapes
  • 1

    Préchauffez le four à 180°C en position grill.

  • 2

    Lavez, épluchez, rincez et taillez en morceaux le céleri et la patate douce.

  • 3

    Faites tiédir le lait entier et ajoutez-y le céleri et la patate douce avec la muscade jusqu’à ce qu’ils soient très fondants.

  • 4

    Égouttez.

  • 5

    À l’aide d’un écrase-purée, écrasez le céleri et la patate douce de façon à obtenir une texture moulinée.

  • 6

    Ajoutez l’huile et mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

  • 7

    Hachez finement la cuisse de canard confite (après avoir pris soin de retirer la peau), puis déposez-la dans un plat adapté allant au four.

  • 8

    Couvrez la viande avec la purée et enfourner 5 à 6 min. Sortez la purée du four avant qu’elle colore. servez tiède.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

Bébé a-t-il aimé la recette ?

image bebe
% des bébés ont aimé cette recette !
Merci d'avoir voté !
Nous prenons en compte votre avis pour adapter nos idées recettes.

Découvrez
toutes nos recettes
D'autres
idées recettes !
Des idées de recettes
avec ce produit ?
{{result_msg}}



De bons menus menus pour bébé ?
logo Blédipop
Téléchargez l’application
image oiseau
Besoin d’un conseil
pour bébé ?
Les experts Blédina répondent
À toutes vos questions
Contactez-nous
Vos produits chez vous !
logo Blédina e-shop
Livraison à domicile