Papillote de saumon à l’aneth

Ingrédients

1 portion

20 g de pavé de saumon sans arêtes
1 c. à s. de crème fraîche épaisse
1 filet d’un mélange d’huiles
1 branche d’aneth

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Faites préchauffer le four à 180°C.
2
Confectionnez une papillote avec du papier sulfurisé et déposez-y le saumon.
3
Ajoutez la crème fraîche et assaisonnez avec l’aneth.
4
Refermez la papillote et enfournez à four chaud.
5
Laissez cuire environ 10 min.
6
Sortez le poisson de la papillote, ajoutez le filet d’huiles et servez avec un accompagnement.

Dites Chef, une astuce ?

Ajoutez des légumes en petits morceaux dans la papillote pour donner du goût et former un plat complet.
Cette papillote est délicieuse accompagnée d’une pomme de terre vapeur et d’un fagot de haricots verts.

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