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Papillote de dinde et petits légumes

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 20 g de dinde

  • 70 g de carotte

  • 70 g de blanc de poireau

  • 20 g de coquillettes

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Persil

  • Jus de citron

Préparation

| toque-icon 8 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez la carotte.

  • 2

    Lavez et coupez le blanc de poireau.

  • 3

    Sur une feuille de papier sulfurisé, disposez les légumes et la viande.

  • 4

    Lavez soigneusement le persil et disposez quelques brins sur la viande avec le jus de citron.

  • 5

    Refermez la feuille de papier sulfurisé pour créer la papillote, puis laissez cuire au four jusqu’à ce que le tout soit bien tendre.

  • 6

    Pendant ce temps, faites cuire les coquillettes dans de l’eau bouillante non salée jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et tendres.

  • 7

    À la fin des cuissons, mixez les légumes avec le mélange d’huiles et mixez la viande séparément.

  • 8

    Dressez dans l’assiette de bébé, puis servez.

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  • Pour gagner du temps, Mon premier petit pot Carottes peut remplacer le légume frais.
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