Papillote de dinde et petits légumes
Ingrédients
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1 portion-
20 g de dinde
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70 g de carotte
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70 g de blanc de poireau
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20 g de coquillettes
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1 filet d’un mélange d’huiles
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Persil
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Jus de citron
Préparation
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8 étapes-
1
Lavez, épluchez et coupez la carotte.
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2
Lavez et coupez le blanc de poireau.
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3
Sur une feuille de papier sulfurisé, disposez les légumes et la viande.
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4
Lavez soigneusement le persil et disposez quelques brins sur la viande avec le jus de citron.
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5
Refermez la feuille de papier sulfurisé pour créer la papillote, puis laissez cuire au four jusqu’à ce que le tout soit bien tendre.
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6
Pendant ce temps, faites cuire les coquillettes dans de l’eau bouillante non salée jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et tendres.
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7
À la fin des cuissons, mixez les légumes avec le mélange d’huiles et mixez la viande séparément.
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8
Dressez dans l’assiette de bébé, puis servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Faites évoluer la texture en fonction de l’âge de votre bébé et de sa capacité de mastication.
- Pour gagner du temps, Mon premier petit pot Carottes peut remplacer le légume frais.
