Oeuf, épinards et semoule

Ingrédients

1 portion

1 œuf
20 g de semoule crue
265 g d’épinards frais
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Lavez les feuilles d’épinards et faites-les cuire à la poêle.
2
Après réduction, mixez-les finement avec le mélange d’huiles.
3
Faites cuire l’œuf dans l’eau bouillante, puis refroidissez-le, écaillez-le et prélevez 1/4 de l’œuf.
4
Faites gonfler la semoule dans l’eau jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
5
Mélangez le tout afin d’obtenir un mélange bien lisse. Servez tiède.

Dites Chef, une astuce ?

Pour savoir quelles quantités d’œuf donner à bébé, référez-vous aux recommandations de votre médecin : 1/4 d’œuf dur à partir de 6 mois, 1/3 d’œuf dur à partir de 8 mois, 1/2 œuf dur à partir de 12 mois.

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