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Quel est l'âge de bébé ? 17 mois
4mois 36
mois
1 portion
160 g d’épinards surgelés nature
1/4 d’œuf
50 g de pomme de terre
1 filet d’un mélange d’huiles
7 étapes
Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre en morceaux.
Faites cuire les morceaux à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
Simultanément, faites fondre les épinards surgelés à feu doux avec 1 c. à s. d’eau pour éviter qu’ils accrochent lors de la cuisson.
Faites cuire l’œuf pour qu’il soit dur.
Écalez l’oeuf et coupez-en 1/4.
Mixez la pomme de terre avec les épinards en ajoutant le filet d’huiles.
Dressez la purée d’épinards dans l’assiette de bébé, éparpillez l’œuf écrasé par-dessus, puis servez.
