Noisette d’agneau aux courgettes à la menthe

Ingrédients

1 portion

10 g de noisette d’agneau
200 g de courgette
1 branche de menthe verte fraîche
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

7 étapes

1
Lavez soigneusement la menthe.
2
Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez la courgette en petits morceaux.
3
Faites-les cuire 5 à 10 min avec les feuilles de menthe dans une casserole d’eau non salée.
4
Ajoutez la viande à mi-cuisson.
5
À la fin de la cuisson, vérifiez que les courgettes sont bien tendres et que la viande est cuite à cœur avant d’égoutter le tout.
6
Retirez les feuilles de menthe et mixez les courgettes avec la viande en ajoutant le mélange d’huiles.
7
Dressez dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce, puis servez.

Dites Chef, une astuce ?

Vérifiez que la viande ne contient pas d’os avant de la faire cuire.
Pour gagner du temps, le bol Idée de Maman Purée de courgettes peut remplacer le légume frais.

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