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Faites cuire à cœur à la vapeur (10 min) 20 g d’escalope de veau avec une branche de cerfeuil.
Mixez la viande avec le cerfeuil.
Faites cuire 1 c. à s. de pâtes Anneli Les Récoltes Bio à Mélanger 5 min dans l’eau bouillante.
Faites réchauffer, 2 minutes dans une casserole à feu doux, la purée de carotte et topinambour Les Récoltes Bio à Mélanger. Hors du feu, ajoutez les pâtes cuites et un filet d’un mélange d’huiles à la purée.
Parsemez de veau haché.