Navarin de veau à la carotte et au topinambour

Ingrédients

1 portion

90 g de carottes
50 g de topinambours
20 g de mini pâtes crues
10g d’escalope de veau
Cerfeuil
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparation

5 étapes

1
Lavez, épluchez et rincez les légumes. Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min avec la viande et le cerfeuil préalablement lavé.
2
Mixez les légumes afin d’obtenir une purée. Séparément mixez la viande avec le cerfeuil.
3
Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante.
4
Mélangez la purée de carotte et topinambour avec les pâtes cuites et un filet d’un mélange d’huiles.
5
Parsemez de veau haché.

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