Muffins aux châtaignes

Ingrédients

6 portions

150 g de farine
1 œuf
10 cl de lait de vache entier pasteurisé
40 g de beurre fondu
60 g de sucre en poudre
4 g de poudre à lever, de préférence bio
50 g de châtaignes cuites en bocal ou surgelées, de préférence bio

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Préchauffez votre four à 180°C.
2
Fouettez l’œuf et le lait.
3
Ajoutez le sucre en poudre puis la farine et la poudre à lever et bien mélanger.
4
Incorporez le beurre fondu et mélangez à nouveau.
5
Ajoutez les châtaignes coupées en petits morceaux et versez la préparation dans des moules à muffin beurrés, aux trois quarts.
6
Laissez cuire pendant 20 min et servez tiède ou froid.

Dites Chef, une astuce ?

Ce dessert doit être proposé en petite quantité, de manière occasionnelle et être intégré dans une alimentation variée et équilibrée.

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