Mousse de banane

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Ingrédients

1 portion

80 g de banane
1/4 de gousse de vanille
40 ml de crème fraîche entière pasteurisée

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparation

9 étapes

1
Lavez, pelez et coupez la banane.
2
Lavez la gousse de vanille.
3
Écrasez les 3/4 de la banane jusqu’à l’obtention d’une crème bien lisse.
4
Coupez le reste du fruit en petits morceaux.
5
Grattez l’intérieur de la gousse de vanille et mélangez-les à la crème fraîche pour la parfumer.
6
Dans un récipient, fouettez la crème fraîche en chantilly.
7
Incorporez délicatement la chantilly à la crème de banane.
8
Dans un petit ramequin pour bébé, disposez les morceaux de banane, puis recouvrez-les de la mousse.
9
Placez le tout au réfrigérateur pendant 2 h avant de servir.

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Proposez ce dessert de manière occasionnelle en l’intégrant dans une alimentation variée et équilibrée.

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