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Minestrone Italien au basilic

Ingrédientsicône feuilles

icône toque2 portions
  • 1 tomate

  • 4 haricots verts

  • 4 cosses de petits pois frais

  • 1 carotte nouvelle

  • 1 pomme de terre

  • 4 feuilles de basilic

  • 2 c. à s. de vermicelles

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque9 étapes
Préparation : 15 min / Cuisson : 30 min
  • 1

    Lavez soigneusement tous les légumes.

  • 2

    Pelez, épépinez puis coupez la tomate en dés.

  • 3

    Tartinez l’autre moitié des morceaux de pain de mie avec la purée d’épinards. Arrosez d’un filet d’un mélange d’huiles.

  • 4

    Écossez les petits pois, coupez les haricots verts en petits tronçons.

  • 5

    Pelez, puis coupez la pomme de terre en petits dés ainsi que la carotte.

  • 6

    Versez les légumes dans une casserole. Couvrez d’eau et laissez cuire pendant 20 min.

  • 7

    Ajoutez les vermicelles avant de poursuivre la cuisson 10 min.

  • 8

    Ajoutez le basilic ciselé au dernier moment.

  • 9

    Tout est cuit ? Laissez tiédir et versez le minestrone dans l’assiette de bébé, arrosez d’un filet d’un mélange d’huiles avant de servir.

image coccinnelle

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    Pour parfumer le bouillon, ajouter un brin de thym ou de romarin à retirer en fin de cuisson
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