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Merlan aux jeunes bettes

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 10 g de filet de merlan sans arête

  • 150 g de feuilles de bettes

  • 55 g de pommes de terre

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque6 étapes
  • 1

    Lavez soigneusement les bettes, puis coupez-les en tronçon, en retirant un maximum de fils.

  • 2

    Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre.

  • 3

    Faites cuire le tout à la vapeur et ajoutez le poisson 5 min avant la fin de la cuisson, après avoir vérifié qu’il ne contenait pas d’arête.

  • 4

    À la fin de la cuisson, mixez les bettes finement avec la pomme de terre en ajoutant le filet d’huiles.

  • 5

    Vérifiez que le poisson est bien cuit, puis mixez-le.

  • 6

    Dressez la purée avec le poisson mixé et servez tiède.

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