Melon rôti au romarin

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Proposée par la cheffe Céline De Sousa
Experte alimentation infantile

Ingrédients

1 portion

120 g de melon
Une 1/2 à café de miel pasteurisé
1 feuille de romarin
Quelques gouttes de jus de citron vert

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Rincez, épépinez et pelez la tranche de melon.
2
Lavez et pressez quelques gouttes d’un jus de citron vert et mélangez-le au miel.
3
A l’aide d’un pinceau, badigeonnez-en la tranche de melon, de chaque côté.
4
Faites cuire à feu doux dans une petite poêle, avec la feuille de romarin, pendant 3 minutes sur chaque face. La cuisson doit être sans coloration.
5
Retirez la feuille de romarin et laissez tiédir avant de servir à votre bébé.

Dites Chef, une astuce ?

dès 4 mois, sans épice ou herbe fraiche, cuisson vapeur et texture lisse, sans miel,
dès 6 mois en texture lisse, cuit à la vapeur ou au four sans coloration ou cru, avec une autre épice, comme la vanille, ou herbe aromatique cuite, sans miel,
dès 8 mois, en texture moulinée ou en petits morceaux fondants, cuit à la vapeur ou au four sans coloration ou cru, avec une autre épice comme la vanille, ou herbe aromatique cuite, sans miel.

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