Méli-mélo de chou-fleur et haricots verts

Ingrédients

1 portion

80 g de chou-fleur
80 g de haricots verts
20 g de filet de pangas
50 g de pomme de terre
1 pincée de persil
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Lavez les légumes et épluchez-les.
2
Mettez-les à cuire à la vapeur.
3
Pendant ce temps, émiettez le filet de poisson, retirez les arêtes s’il y a en a.
4
Faites-le revenir (sans coloration) à la poêle avec un filet d’huile et le persil.
5
Une fois les légumes et le poisson cuits, écrasez à la fourchette selon le goût du bébé ou bien au robot pour une purée fondante dans la bouche.