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Méli-mélo de chou-fleur et haricots verts

Ingrédientsicône feuilles

icône bol 1 portion
  • 80 g de chou-fleur

  • 80 g de haricots verts

  • 20 g de filet de pangas

  • 50 g de pomme de terre

  • 1 pincée de persil

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparationimage coccinnelle

icône toque 5 étapes
  • 1

    Lavez les légumes et épluchez-les.

  • 2

    Mettez-les à cuire à la vapeur.

  • 3

    Pendant ce temps, émiettez le filet de poisson, retirez les arêtes s’il y a en a.

  • 4

    Faites-le revenir (sans coloration) à la poêle avec un filet d’huile et le persil.

  • 5

    Une fois les légumes et le poisson cuits, écrasez à la fourchette selon le goût du bébé ou bien au robot pour une purée fondante dans la bouche.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    • Ajoutez une cuillère de crème fraiche pour la rendre plus onctueuse.
    • Avant de servir bébé, décorez son assiette avec quelques feuilles de basilic.
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