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Méli-mélo de chou-fleur et haricots verts

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 80 g de chou-fleur

  • 80 g de haricots verts

  • 20 g de filet de pangas

  • 50 g de pomme de terre

  • 1 pincée de persil

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque5 étapes
  • 1

    Lavez les légumes et épluchez-les.

  • 2

    Mettez-les à cuire à la vapeur.

  • 3

    Pendant ce temps, émiettez le filet de poisson, retirez les arêtes s’il y a en a.

  • 4

    Faites-le revenir (sans coloration) à la poêle avec un filet d’huile et le persil.

  • 5

    Une fois les légumes et le poisson cuits, écrasez à la fourchette selon le goût du bébé ou bien au robot pour une purée fondante dans la bouche.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    • Ajoutez une cuillère de crème fraiche pour la rendre plus onctueuse.
    • Avant de servir bébé, décorez son assiette avec quelques feuilles de basilic.
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