Ma premiere tajine !
Ingrédients
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1 portion-
30 g d’épaule d’agneau
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30 g d’oignon
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70 g de carotte
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4 pruneaux dénoyautés
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1 filet d’un mélange d’huiles
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70 g de pomme de terre
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1 pincée de cannelle
Préparation
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5 étapes-
1
Faites chauffer le filet d’huiles et la cannelle ensemble, puis faites-y juste revenir (sans coloration) l’agneau entier (sans le couper en morceaux). Baissez le feu très doux.
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2
Ajoutez oignon, carottes et pruneaux préalablement coupés en petits morceaux.
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3
Ajoutez un demi à un petit verre d’eau.
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4
Laissez mijoter 20 à 25 min.
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5
Coupez l’agneau en morceaux et servez tiède.
Dites Chef, une astuce ?
Si votre enfant ne mange pas encore les morceaux, dans un premier temps, mixez le plat, puis, au fur et à mesure, vous lui proposerez des petits morceaux bien fondants.
Complétez son repas
... avec un dessert aux fruits Blédina !
