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Quel est l'âge de bébé ? 17 mois
4mois 36
mois
10 g de lieu sans arêtes
100 g de patate douce
100 g de pomme de terre
1 noisette de beurre
1 filet d’un mélange d’huiles
Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre et la patate douce en morceaux.
Faites-les cuire à la vapeur en ajoutant le poisson 5 min avant la fin de la cuisson.
À la fin de la cuisson, vérifiez que le poisson est bien cuit à cœur et que les morceaux de pomme de terre et de patate douce sont fondants.
Passez alors les morceaux au moulin à légumes jusqu’à l’obtention d’une texture moulinée, puis ajoutez le beurre et mélangez de nouveau.
Émiettez le poisson.
Disposez la purée dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce, puis le poisson émietté par-dessus, versez un filet d’huiles et servez.