Légumes verts, champignons, touche de crème

Ingrédients

1 portion

80 g de haricots verts
60 g de courgette
80 g de chapeaux de champignon
10 g d’oignon
1 c. à c. de crème fraîche entière pasteurisée
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

7 étapes

1
Lavez, épluchez, épépinez et coupez la courgette.
2
Lavez, pelez et coupez les chapeaux de champignons et l’oignon.
3
Lavez et équeutez les haricots verts.
4
Faites cuire les légumes à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
5
À la fin de la cuisson, moulinez les légumes afin d’obtenir une texture moulinée présentant de petits morceaux fondants.
6
Ajoutez la crème fraîche et l’huile, puis mélangez à nouveau.
7
Dressez dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce, puis servez.

Dites Chef, une astuce ?

Parfois, aidez-vous des légumes surgelés pour vous simplifier la préparation !

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