On mange mieux
quand on est curieux
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Légumes du pot au feu, touche de laurier

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 100g de carotte

  • 35g de navet

  • 30g de blanc de poireau

  • 30g de panais

  • 10g d’oignon

  • 1 feuille de laurier

  • 1 clou de girofle

  • 1 cuillère à café d’huile de colza

Préparation

| toque-icon 1 étape
  • 1

    Laver, éplucher et rincer tous les légumes pour bien éliminer toute trace de terre Couper tous les légumes en petits morceaux, Dans une casserole, déposer tous les légumes puis la feuille de laurier et le clou de girofle Verser de l’eau à hauteur puis laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes minimum
    Egoutter les légumes dans une passoire en gardant un peu d’eau de cuisson Retirer la feuille de laurier, Passer les légumes au moulin à légumes pour obtenir une texture moulinée adaptée à votre bébé (adapter la grille) Ajouter un filet d’huile de colza et éventuellement un peu d’eau de cuisson jusqu’à obtenir un mélange homogène et de consistance adaptée, Dans une assiette creuse adaptée, dresser la purée de légumes du pot-au-feu, touche de laurier
    Servir et régaler bébé après avoir vérifié la température

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