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Légumes du pot au feu, touche de laurier

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 100 g de carotte

  • 35 g de navet

  • 30 g de blanc de poireau

  • 40 g de panais

  • 10 g d’oignon

  • 1 feuille de laurier

  • 1 clou de girofle

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 4 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et rincez tous les légumes pour bien éliminer toute trace de terre, puis coupez-les en petits morceaux.

  • 2

    Dans une casserole, déposez tous les légumes, la feuille de laurier et le clou de girofle. Versez de l’eau à hauteur, puis laissez cuire à feu doux pendant 30 min minimum.

  • 3

    Égouttez les légumes dans une passoire en gardant un peu d’eau de cuisson. Retirez la feuille de laurier.

  • 4

    Passez les légumes au moulin à légumes pour obtenir une texture moulinée adaptée à votre bébé (adaptez la grille). Ajouter un filet d’huiles et éventuellement un peu d’eau de cuisson jusqu’à obtenir un mélange homogène et de consistance adaptée.

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