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Légumes du jardin, touche de ciboulette

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 70 g de carotte

  • 30 g de petits pois

  • 30 g de haricots verts

  • 15 g de panais

  • 40 g de pomme de terre

  • 10 g d’oignon

  • 1 brin de ciboulette

  • 1 c. à c. d’huile de crème entière

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque8 étapes
  • 1

    Écossez et rincez les petits pois, puis faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient très fondants. Égoutter et arêtez la cuisson sous un filet d’eau froide.

  • 2

    Lavez et équeutez les haricots verts et reproduisez le même mode de cuisson.

  • 3

    Lavez, épluchez et rincez la carotte, l’oignon, la pomme de terre et le panais.

  • 4

    Taillez-les en petits morceaux, puis faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient très fondants. Égouttez-les.

  • 5

    En parallèle, lavez et ciselez finement la ciboulette.

  • 6

    Passez tous les ingrédients au moulin à légumes pour obtenir une texture moulinée adaptée à votre bébé (adaptez la grille).

  • 7

    Ajoutez la crème et un filet d’huiles, et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

  • 8

    Dans une assiette creuse adaptée à bébé, dressez la purée de légumes du jardin, touche de ciboulette. Servez tiède.

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