On mange mieux
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Le bœuf et son amie la courgette

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 20 g de bœuf

  • 200 g de courgettes

  • Quelques feuilles de cerfeuil

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 6 étapes
  • 1

    Faites cuire (sans coloration) le bœuf haché à cœur dans une poêle, puis mixez-le.

  • 2

    Lavez, épépinez, épluchez et coupez les courgettes en petits morceaux.

  • 3

    Lavez le cerfeuil.

  • 4

    Faites cuire les courgettes avec le cerfeuil à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.

  • 5

    Écrasez-les en laissant quelques petits morceaux fondants et mélangez avec la viande et l’huile.

  • 6

    Dressez dans l’assiette de bébé et servez tiède.

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