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Le boeuf et son amie la courgette

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 20 g de bœuf

  • 180 g de courgettes

  • Quelques feuilles de cerfeuil

  • 1 cuillère d’huile d’olive

Préparation

| toque-icon 6 étapes
  • 1

    Faites cuire (sans coloration) le bœuf haché à cœur dans la poêle puis mixez le

  • 2

    Lavez, épépinez, épluchez et coupez la courgette en petits morceaux

  • 3

    Lavez le cerfeuil

  • 4

    Faites cuire la courgette avec le cerfeuil à la vapeur jusqu’à ce qu’elle soit bien tendre

  • 5

    Ecrasez les en laissant quelques petits morceaux fondants et mélangez avec la viande et l’huile

  • 6

    Dressez dans l’assiette de bébé et servez

Dites Chef, une astuce ?

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Pour servir ce plat à bébé, présentez l'écrasé sous forme de dôme avec un brin de persil soigneusement lavé par-dessus.
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