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Lasagnes aux légumes et poulet

Ingrédientsicône feuilles

icône bol 1 portion
  • 20 g de pâte à lasagne cuite

  • 5 g d’emmental à râper

  • 30 g de poulet

  • 2 g de beurre

  • 2 g de farine

  • 20 ml de lait de vache entier pasteurisé

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparationimage coccinnelle

icône toque 8 étapes
  • 1

    Préchauffez le four à 160 °C.

  • 2

    Dans une sauteuse, faites cuire le poulet émincé à couvert avec un fond d’eau pendant 5 min.

  • 3

    Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez la farine.

  • 4

    En remuant régulièrement pour éviter la surcuisson, faites un roux blanc. Mouillez avec le lait et laissez cuire jusqu’à épaississement. À la première ébullition, retirez du feu.

  • 5

    Incorporez la viande et l’emmental.

     

  • 6

    Dans un plat individuel allant au four, placez en alternant la purée Idées de Maman Petits pois à la provençale, le mélange poulet/béchamel/emmental et la pâte à lasagne cuite jusqu’à épuisement des ingrédients.

  • 7

    Faites cuire le tout 5 min au four.

  • 8

    Dans une assiette adaptée, disposez les lasagnes de légumes et poulet et ajoutez un filet d’huile. Servez après avoir vérifié la température.

image coccinnelle

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  • Variez la source de protéines en remplaçant le poulet par du saumon, par exemple.
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