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Lasagne aux petits légumes jambon

Ingrédientsicône feuilles

icône toque4 portions
  • 1 aubergine

  • 1 courgette

  • 2 tomates

  • 50 cl de coulis de tomates

  • Sel, poivre, herbes de Provence

  • 200 g de talon de jambon

  • 100 g de fromage râpé

  • Environ 6 plaques de lasagne

  • Béchamel :

  • 40 g de farine

  • 40 g de beurre

  • 500 ml de lait

  • Sel, poivre, muscade

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque11 étapes
  • 1

    Lavez et coupez les légumes en dés.

  • 2

    Faites revenir les légumes à la poêle. Salez, poivrez.

  • 3

    Ajoutez du coulis de tomates, des herbes de Provence et faites cuire lentement.

  • 4

    Préparez la béchamel :

  • 5

    Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine.

  • 6

    Laissez cuire un instant en remuant au fouet. Ajoutez le lait petit à petit en remuant constamment.

  • 7

    Laissez épaissir le mélange. Salez, poivrez et ajoutez de la muscade.

  • 8

    Dans un plat à gratin, recouvrez le fond d’un peu de béchamel puis alternez les couches : plaque de lasagne – ratatouille – dés de jambon – béchamel.

  • 9

    Renouvelez les opérations.

  • 10

    Terminez par une plaque de lasagne recouverte de béchamel et de fromage râpé.

  • 11

    Faites cuire environ 45 min au four à 200°C.

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