Lapin provençal

Ingrédients

1 portion

2 cuillères à soupe de pâtes crues, type pâtes alphabet
10 g de filet de lapin désossé
75g d’aubergine
50g de carottes
30g de tomate
10g d’oignon
Romarin, thym
1/8 d’une gousse d’ail
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

4 étapes

1
Lavez, épluchez et rincez les légumes.
Faites-les cuire à la vapeur, avec le lapin, pendant 10 min avec une branche de thym, un petit peu de romarin préalablement lavés et l’ail (lavée, épluchée et dégermée).
2
Quand ils sont cuits, retirer le thym et le romarin et mixer les légumes afin d’obtenir une purée.
Mixez ou hachez la viande.
3
Mélangez ensemble le lapin et la purée de légumes. Ajoutez 1 filet d’un mélange d’huiles.
4
Faites cuire 2 c.à s. de pâtes. Servez les pâtes accompagnées du lapin à la provençal. Bon appétit bébé !

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Adaptez les quantités et la texture du plat selon l'âge et les capacités de votre enfant !

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