Lapin grand-mère

Ingrédients

1 portion

90 g de carotte
40 g de topinambours
20 g de mini pâtes crues
10 g de filet de lapin désossé
1 c. à c. échalote émincée
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Lavez, épluchez et rincez les légumes et l’échalote. Coupez finement l’échalote.
2
Faites cuire les légumes à la vapeur pendant 10 min avec la viande et l’échalote.
3
Mixez les carottes et topinambours afin d’obtenir une purée de légumes. Hachez ensemble la viande et l’échalote cuites.
4
Faites cuire les pâtes.
5
Dans l’assiette de bébé, disposez la purée carotte – topinambour dans 1/3 de l’assiette, dans un autre tiers les pâtes et dans le dernier tiers le lapin à l’échalote. Arrosez d’un filet d’un mélange d’huiles. Bon appétit bébé !

Dites Chef, une astuce ?

Adaptez les quantités et la texture du plat selon l'âge et les capacités de votre enfant !

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