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Lapin et haricots verts

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 10 g de lapin

  • 80 g de pomme de terre

  • 130 g de haricots verts

  • Oseille

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque7 étapes
  • 1

    Lavez et équeutez les haricots verts.

  • 2

    Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre.

  • 3

    Lavez soigneusement l’oseille.

  • 4

    Faites cuire le tout à la vapeur et ajoutez la viande 5 min avant la fin de la cuisson.

  • 5

    À la fin de la cuisson, vérifiez que les morceaux de pomme de terre et les haricots verts sont tendres, puis mixez-les finement avec l’oseille préalablement lavée, en ajoutant le mélange d’huiles.

  • 6

    Vérifiez aussi que la viande est bien cuite à cœur, puis mixez-la.

  • 7

    Dans l’assiette de bébé, disposez la viande au centre pour former le cœur du soleil, formez les rayons du soleil avec la purée, puis servez.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    • Retirez tous les petits fils de la purée en la passant au tamis avant de la proposer à bébé.
    • Vérifiez que le morceau de viande ne contient pas d’os avant de le proposer à bébé.
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