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Lapin et champignons cuits en papillote accompagnés de semoule

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 30g de lapin

  • 15g de semoule

  • 150g de champignons

  • 1 cuillère à café d’un mélange d’huiles

  • Poivre

  • Thym

Préparation

| toque-icon 8 étapes
  • 1

    Lavez, pelez et coupez les champignons en petits dés

  • 2

    Disposez la viande sur du papier sulfurisé

  • 3

    Ajoutez les petits dés de champignons par-dessus avec une touche de poivre, le thym et 1 cuillère à soupe d’eau

  • 4

    Fermez la papillote et faites cuire au four jusqu’à ce que le tout soit bien tendre

  • 5

    A la fin de la cuisson, hachez la viande en ajoutant le mélange d’huiles

  • 6

    Faites gonfler la semoule

  • 7

    Dressez dans l’assiette de bébé

  • 8

    Servez

Dites Chef, une astuce ?

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Si votre enfant ne mange pas les petits dés de champignons fondants dans un premier temps proposez lui mixer. Puis quand il aura grandi, proposez lui en petits dés. Veillez à retirer tous les petits os de la viande.
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