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Quel est l'âge de bébé ? 17 mois
4mois 36
mois
1 portion
30 g de lapin
140 g de potiron
30 g de polenta
30 ml de lait entier pasteurisé
1 pruneau d’Agen
3 g d’oignon nouveau
1 filet d’un mélange d’huiles
7 étapes
Dans une casserole, faites chauffer le lait sans le faire bouillir. Quand il est chaud, versez la polenta et remuez afin d’obtenir un mélange homogène. Ajoutez un filet d’huiles en fin de cuisson.
Épluchez et lavez le potiron. Taillez-le en petits cubes.
Faites-les cuire dans une sauteuse à couvert avec un filet d’eau jusqu’à ce qu’ils deviennent très fondants.
Lavez et épluchez l’oignon nouveau.
Lavez le pruneau et dénoyautez-le.
Taillez le lapin, le pruneau et l’oignon nouveau en petits morceaux. Faites cuire le tout dans une sauteuse à couvert avec un filet d’eau.
Dans une assiette adaptée à bébé, servez (après avoir vérifié la température) le lapin au pruneau avec la polenta crémeuse et les cubes de potiron fondants.
