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Harmonie endives, pommes de terre et veau

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 100 g d’endive

  • 100 g de pomme de terre

  • 1/2 c. à c. de crème fraîche

  • 30 g de veau

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparationimage coccinnelle

icône toque6 étapes
  • 1

    Lavez et retirez le cœur de l’endive.

  • 2

    Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre.

  • 3

    Faites cuire le tout à la vapeur.

  • 4

    Une fois les légumes cuits, disposez les petits morceaux de légumes bien tendres dans l’assiette de bébé avec le filet d’huiles.

  • 5

    Faites cuire le veau à la poêle sans coloration et coupez-le en petits morceaux.

  • 6

    Ajoutez la crème fraîche et disposez la viande sur les légumes. Servez tiède.

image coccinnelle

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