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Haricots verts, carotte, veau et touche de crème

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 90 g de haricots verts

  • 60 g de carotte

  • 60 g de pomme de terre

  • 20 g de veau

  • 1 brin de thym

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 9 étapes
  • 1

    Lavez et équeutez les haricots verts.

  • 2

    Lavez, épluchez et coupez la carotte et la pomme de terre en morceaux.

  • 3

    Lavez le thym.

  • 4

    Dans une casserole d’eau, faites cuire les morceaux de pomme de terre et de carotte avec le thym.

  • 5

    Lorsqu’ils sont bien tendres, retirez le thym et passez les morceaux au moulin à légumes, puis réservez.

  • 6

    Faites cuire les haricots verts à la vapeur et ajoutez la viande 5 min avant la fin de la cuisson.

  • 7

    Lorsque les haricots verts sont tendres et la viande cuite à cœur, mixez jusqu’à obtenir une texture adaptée à votre bébé.

  • 8

    Ajoutez ensuite le filet d’huiles et mélangez de nouveau.

  • 9

    À l’aide d’un emporte-pièce, dressez la purée de carotte, puis disposez les haricots verts et la viande par-dessus et servez tiède.

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