Haricots verts, carotte, veau et touche de crème
Ingrédients
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1 portion-
90 g de haricots verts
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60 g de carotte
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60 g de pomme de terre
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20 g de veau
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1 brin de thym
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
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9 étapes-
1
Lavez et équeutez les haricots verts.
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2
Lavez, épluchez et coupez la carotte et la pomme de terre en morceaux.
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3
Lavez le thym.
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4
Dans une casserole d’eau, faites cuire les morceaux de pomme de terre et de carotte avec le thym.
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5
Lorsqu’ils sont bien tendres, retirez le thym et passez les morceaux au moulin à légumes, puis réservez.
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6
Faites cuire les haricots verts à la vapeur et ajoutez la viande 5 min avant la fin de la cuisson.
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7
Lorsque les haricots verts sont tendres et la viande cuite à cœur, mixez jusqu’à obtenir une texture adaptée à votre bébé.
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8
Ajoutez ensuite le filet d’huiles et mélangez de nouveau.
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9
À l’aide d’un emporte-pièce, dressez la purée de carotte, puis disposez les haricots verts et la viande par-dessus et servez tiède.
Dites Chef, une astuce ?
- Proposez une texture moulinée à votre bébé adaptée à son âge et sa capacité de mastication.
- Retrouvez tous nos conseils sur la diversification alimentaire des bébés de 8 à 11 mois.
