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Gratin d’endives au jambon

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 1 endive

  • 1 tranche de jambon

  • 125ml de lait

  • 10g de farine

  • 10g de beurre

  • 10g de fromage râpé

  • Sel##comma## poivre##comma## muscade

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque7 étapes
  • 1

    Lavez et retirez la partie amère de l’endive.

  • 2

    Faites la cuire à la vapeur.

  • 3

    Préparez une béchamel fluide.

  • 4

    Roulez l’endive dans une tranche de jambon.

  • 5

    Disposez dans un plat allant au four.

  • 6

    Nappez de béchamel et parsemez de fromage.

  • 7

    Faites gratiner au four et servez.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

  • Epluchez et rincez plusieurs fois à grande eau l’endive. Consommez uniquement des fromages au lait pasteurisé.
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