Granité de pastèque à la verveine

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Proposée par la cheffe Céline De Sousa
Experte alimentation infantile

Ingrédients

1 portion

100 g de pastèque
2-3 feuilles de verveine citronnée bio

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Recette en vidéo

Préparation

4 étapes

1
Epluchez, épépinez, et coupez la pastèque en morceaux.
Lavez les feuilles de verveine citronnée. Plongez-les dans un peu d’eau bouillante, laissez infuser quelques minutes.
2
Mixez les cubes de pastèque, la verveine et deux trois cuillères à soupe d’infusion puis placez dans une boîte hermétique. Laissez au congélateur pendant 4 heures.
3
Grattez à la fourchette la préparation toutes les heures.
4
Une fois la préparation bien granité, vous pouvez laisser votre bébé manger à la cuillère.

Dites Chef, une astuce ?

dès 4 mois, sans épice ou herbe fraiche, cuisson vapeur et "compote" texture lisse,
dès 8 mois, en texture moulinée ou en petits morceaux fondants, crue ou cuite, avec une autre épice, comme la vanille, ou herbe aromatique cuite,
dès 12 mois, en petits morceaux fondants, crus, avec une autre épice, comme la vanille, ou herbe aromatique.

Bébé a-t-il aimé la recette ?

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