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Fondue de poireaux et petit flan de lotte

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 1 bol Idées de Maman Fondue de poireaux

  • 20 g de lotte

  • 10 g d’œuf battu

  • 5 g d’oignon nouveau émincé

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 7 étapes
  • 1

    Préchauffez le four à 180 °C.

  • 2

    Dans une sauteuse, faites cuire la lotte dans un fond d’eau à couvert avec l’oignon émincé.

  • 3

    Une fois la lotte cuite, effeuillez-la finement.

  • 4

    Chauffez le bol Idées de Maman Fondue de poireaux et incorporez-y la lotte et l’oignon nouveau.

  • 5

    Ajoutez l’œuf battu.

  • 6

    Versez l’appareil dans un plat individuel adapté au four. Faites cuire 15 min au four au bain-marie.

  • 7

    Laissez refroidir le plat, puis servez le petit flan de lotte et avec sa fondue de poireaux.
    (Attention à la chaleur à cœur.).

Dites Chef, une astuce ?

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Vous pouvez aussi remplacer le bol Idées de Maman Fondue de poireaux par Purée de courgettes.

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