Fondue de poireaux et petit flan de lotte

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Ingrédients

Pour 1 portion(s)
  • 1 bol Idées de Maman Fondue de poireaux
  • 20g de lotte
  • 10g d'œuf battu
  • 5g d'oignon nouveau émincé
  • 1 cuillère à café d'huile de colza

préparation

en 1 étapes
  1. Préchauffer le four à 180°C, Dans une sauteuse, faire cuire la lotte dans un fond d'eau à couvert avec l'oignon émincé Une fois cuite, effeuiller la lotte finement, Chauffer le bol Idées de Maman Fondue de poireaux et y incorporer la lotte et les oignons nouveaux Ajouter l'œuf battu, Placer l'appareil dans un plat individuel adapté au four Faire cuire 15 minutes au four au bain marie Laisser refroidir le plat, Servir le petit flan de lotte et fondue de poireaux
    Attention à la chaleur à cœur
    Régaler bébé après avoir vérifié la température

idée menu

Complétez son repas avec une gourde fruits Blédina

Conseil et Astuces

Parfois remplacez le bol Idées de Maman Fondue de poireaux par Purée de courgettes.

13 règles d'or si vous cuisinez pour un bébé de 12 mois

  1. Toujours bien se laver les mains avant de cuisiner.

  2. Utiliser des modes de cuisson doux afin d'éviter toute coloration.

  3. Variez en introduisant le plus de légumes ou de fruits possible

  4. Ne pas utiliser les mêmes ustensiles pour manipuler des ingrédients crus et des ingrédients cuits.

  5. Limiter au maximum l'ajout de sel et de sucre.

  6. Privilégier l'emploi d'huiles végétales de colza et de tournesol pour apporter des acides gras essentiels.

  7. Adapter les quantités de protéines d'origine animale, viande, poisson et oeufs (30g à partir de 12 mois).

  8. Ne pas hésiter à utiliser des herbes aromatiques en petites touches (basilic, persil, estragon, ciboulette, aneth et menthe...)

  9. Associer des aliments connus et inconnus pour rassurer l'enfant.

  10. Faire évoluer les textures et proposer notamment des aliments en morceaux de moins en moins tendres.

  11. Alimenter la curiosité en variant les préparations et la présentation.

  12. Cuisiner les fruits, frais en salade, cuits en purée, pressés en jus ou en smoothie.

  13. Manger doit rester un plaisir: plaisir de faire, plaisir de manger, plaisir de partager.