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Fondue aux deux pommes et agneau

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 10g d’agneau

  • 165g de pommes de terre

  • 55g de pomme

  • 1 noisette de beurre

Préparation

| toque-icon 6 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et rincez la pomme de terre

  • 2

    Lavez, épluchez, rincez et épépinez la pomme

  • 3

    Coupez le tout en petits morceaux de même taille afin d’obtenir une cuisson homogène

  • 4

    Placez les morceaux au centre d’une feuille de papier cuisson avec le morceau d’agneau, fermez la papillote et faites cuire au four

  • 5

    A la fin de la cuisson, mixez le tout en ajoutant une noisette de beurre

  • 6

    Dressez dans l’assiette de bébé et servez

Dites Chef, une astuce ?

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N'hésitez pas à couper la pomme de terre en plus petits morceaux pour faciliter sa cuisson
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