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Fleur de riz, haricots verts et potiron

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 20 g de riz

  • 100 g de haricots verts

  • 60 g de potiron

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 7 étapes
  • 1

    Lavez et équeutez les haricots verts.

  • 2

    Lavez, épluchez, égrainez et coupez le potiron.

  • 3

    Dans une casserole d’eau, faites cuire les morceaux de potiron et les haricots verts jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.

  • 4

    À la fin de la cuisson, mixez les haricots verts finement en ajoutant le mélange d’huiles et écrasez le potiron séparément.

  • 5

    Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit bien tendre, puis égouttez-le.

  • 6

    Mélangez la moitié du riz avec les haricots verts et l’autre moitié avec le potiron.

  • 7

    Dans l’assiette de bébé, à l’aide d’un emporte-pièce, disposez les haricots verts, puis le potiron par-dessus et servez.

Dites Chef, une astuce ?

Dites Chef, une astuce ?

  • Mixez les haricots verts finement pour retirer tous les petits fils avant de servir à bébé.
  • Pour gagner du temps, le pot Potirons peut remplacer le légume frais.
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