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Flétan à la vapeur et douceur navet/carotte

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 10 g de flétan

  • 40 g de navet

  • 80 g de carotte

  • 100 g de pomme de terre

  • 1 c. à c. d’un mélange d’huiles

  • 2 brins de ciboulette fraîche

  • Quelques feuilles de persil frais

Préparation

| toque-icon 5 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre, la carotte et le navet en morceaux.

  • 2

    Lavez soigneusement le persil et la ciboulette.

  • 3

    Faites cuire les morceaux de légumes et de pomme de terre avec les herbes aromatiques, puis ajoutez le poisson 5 min avant la fin de la cuisson.

  • 4

    À la fin de la cuisson, vérifiez que le poisson est cuit à cœur, que les légumes et la pomme de terre sont bien tendres, puis mixez le tout avec le persil cuit et le mélange d’huiles.

  • 5

    Dressez dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce, puis servez.

Dites Chef, une astuce ?

Dites Chef, une astuce ?

  • Vérifiez que le poisson ne contient pas d'arête avant de le mixer et de le proposer à bébé.
  • Pour gagner du temps, le pot Carottes peut remplacer le légume frais.
 
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