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Flan de courgettes

Ingrédients

| bol-icon 3 portions
  • 1 œuf

  • 500 g de courgettes

  • 100 g de fromage blanc

  • 50 g de fromage râpé

  • 1 c. à s. d’huile d’olive

  • Sel, poivre, herbes de Provence

Préparation

| toque-icon 5 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez en dés les courgettes.

  • 2

    Faites-les cuire à l’étouffer dans l’huile avec les herbes de Provence.

  • 3

    Mélangez l’œuf et le fromage blanc.

  • 4

    Ajoutez le fromage, le sel et le poivre, puis les courgettes cuites.

  • 5

    Disposez la préparation dans un plat à cake beurré et faites cuire environ 45 min au four à 180°C.

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