Filet mignon, semoule et brocolis

Ingrédients

1 portion

20 g de filet mignon
20 g de semoule crue
140 g de brocolis
1 filet d’un mélange d’huiles
Poivre
Persil

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

7 étapes

1
Lavez et coupez les fleurettes de brocolis en tout petits morceaux.
2
Faites-les cuire à la vapeur et poivrez.
3
Quand ils sont bien tendres, écrasez-les à la fourchette en laissant quelques petits morceaux fondants.
4
Ajoutez le mélange d’huiles.
5
Faites cuire le filet mignon pour toute la famille, sans sel, et coupez une part de 20 g pour bébé que vous mixerez.
6
Faites gonfler la semoule.
7
Dressez dans l’assiette de bébé et servez tiède.

Dites Chef, une astuce ?

Au fur et à mesure que votre enfant grandit, écrasez de moins en moins les brocolis pour laisser de plus en plus de petits morceaux fondants.
Retrouvez tous nos conseils sur l’alimentation des enfants de 12 à 18 mois.

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