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Filet mignon et pommes de terre au fromage

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 30 g de filet mignon

  • 200 g de pommes de terre

  • 15 g de fromage râpé

  • 20 g d’oignon

  • Thym

  • Herbes de Provence

  • Poivre

  • 1 filet de mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 10 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre en petits morceaux

  • 2

    Faites-les cuire dans une casserole d’eau avec le thym et les herbes de Provence

  • 3

    Quand ils sont bien tendres, égouttez-les et ajoutez le mélange d’huiles et le fromage râpé pour qu’il fonde

  • 4

    Faites cuire le filet mignon pour la famille :

  • 5

    Lavez, pelez et coupez l’oignon, lavez le thym

  • 6

    Disposez la viande dans un plat allant au four avec l’oignon, le poivre et le thym

  • 7

    Arrosez la viande au cours de la cuisson si nécessaire. Une fois cuite (au bout de 30 min), coupez la part de bébé et hachez-la.

  • 8

    Disposez les petits morceaux fondants de pomme de terre dans le fond de l’assiette de bébé puis parsemez la viande hachée par dessus et servez.

  • 9

    Décorez avec du persil lavé et finement ciselé

  • 10

    Servez

Dites Chef, une astuce ?

Dites Chef, une astuce ?

  • Au fur et à mesure que votre enfant grandit, hachez de moins en moins la viande jusqu'à la couper en tout petits morceaux bien tendres.
  • Décorez avec du persil ciselé.
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