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Filet mignon et pommes de terre au fromage

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 30 g de filet mignon

  • 200 g de pommes de terre

  • 15 g de fromage râpé

  • 20 g d’oignon

  • Thym

  • Herbes de Provence

  • Poivre

  • 1 filet de mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque10 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre en petits morceaux.

  • 2

    Faites-les cuire dans une casserole d’eau avec le thym et les herbes de Provence.

  • 3

    Quand ils sont bien tendres, égouttez-les et ajoutez le mélange d’huiles et le fromage râpé pour qu’il fonde.

  • 4

    Faites cuire le filet mignon pour la famille :

  • 5

    Lavez, pelez et coupez l’oignon, lavez le thym.

  • 6

    Disposez la viande dans un plat allant au four avec l’oignon, le poivre et le thym.

  • 7

    Arrosez la viande au cours de la cuisson si nécessaire. Une fois cuite (au bout de 30 min), coupez la part de bébé et hachez-la.

  • 8

    Disposez les petits morceaux fondants de pomme de terre dans le fond de l’assiette de bébé puis parsemez la viande hachée par-dessus et servez.

  • 9

    Décorez avec du persil lavé et finement ciselé.

  • 10

    Servez.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    • Au fur et à mesure que votre enfant grandit, hachez de moins en moins la viande jusqu’à la couper en tout petits morceaux bien tendres.
    • Décorez avec du persil ciselé.
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