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Quel est l'âge de bébé ? 17 mois
4mois 36
mois
1 portion
20 g de filet de limande sans arêtes
1 pincée de poivre
150 g de céleri rave
15 g de riz rond cru
1 filet d’un mélange d’huiles
1 c. à c. de crème fraîche
6 étapes
Lavez, épluchez, rincez et coupez le céleri en morceaux.
Trempez le riz dans de l’eau froide puis égouttez-le. Faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant, puis quand il est fondant, rincez-le à nouveau.
Faites cuire les morceaux de céleri avec le poivre et le poisson à la vapeur et jusqu’à ce que le céleri soit bien tendre et le poisson cuit à cœur.
À la fin de la cuisson, mixez ensemble le riz et le céleri en ajoutant la crème fraîche et le filet d’huiles, puis réservez.
Séparément, écrasez le poisson.
À l’aide d’un emporte-pièce, dressez le poisson dans l’assiette de bébé, puis versez la crème de céleri et de riz par-dessus et servez.
Comment bien cuisiner 
