Filet de limande sur crème de céleri
Ingrédients
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1 portion-
30 g de filet de limande
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1 pincée de poivre
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150 g de céleri rave
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15 g de riz rond
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1 filet d’un mélange d’huiles
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1 c. à c. de crème fraîche
Préparation
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6 étapes-
1
Lavez, épluchez et coupez le céleri en morceaux.
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2
Dans une casserole d’eau, faites cuire le riz et les morceaux de céleri avec le poivre jusqu’à ce que le tout soit bien tendre.
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3
À la fin de la cuisson, égouttez et mixez l’ensemble en ajoutant la crème fraîche et le filet d’huiles, puis réservez.
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4
Faites cuire le poisson à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit cuit à cœur.
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5
À la fin de la cuisson, hachez le poisson.
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6
À l’aide d’un emporte-pièce, dressez le poisson dans l’assiette de bébé, puis versez la crème de céleri et de riz par-dessus et servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Pour savoir quelles quantités de poisson donner à bébé, référez-vous aux recommandations de votre médecin.
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Complétez son repas
... avec une coupelle de fruits Blédina !
