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Farandole de légumes au poulet

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 10 g de blanc de poulet

  • 60 g d’aubergine

  • 60 g de tomate

  • 60 g de carotte

  • 50 g de pomme de terre

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque6 étapes
  • 1

    Lavez tous les légumes et la pomme de terre.

  • 2

    Ébouillantez la tomate pour pouvoir retirer la peau facilement, puis épépinez-la et coupez-la en morceaux.

  • 3

    Épluchez, rincez et coupez la carotte et la pomme de terre.

  • 4

    Épluchez, épépinez et coupez la courgette et l’aubergine.

  • 5

    Faites cuire le tout à la vapeur et ajoutez le poulet 5 min avant la fin de la cuisson.

  • 6

    Vérifiez que la viande est bien cuite à cœur et que tous les morceaux de légumes et de pomme de terre sont tendres, puis mixez le tout en ajoutant le mélange d’huiles jusqu’à la texture souhaitée.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    • En fonction de l’âge de l’enfant et de sa capacité de mastication, faites évoluer la texture de ce plat en mixant de moins en moins les ingrédients et en laissant ainsi de plus en plus de petits morceaux fondants.
    • Pour gagner du temps, le pot Mousseline de ratatouille peut remplacer les légumes.
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