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Espadon provençal

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 30 g de filet d’espadon

  • 80 g de tomate cœur de bœuf

  • 60 g de pomme de terre

  • 60 g de courgette

  • 20 g de poivron jaune ou orange

  • 1 pincée d’herbes de Provence

  • 1 c. à c. d’huile d’olive

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque10 étapes
  • 1

    Lavez et pelez les légumes.

  • 2

    Épépinez la tomate, la courgette et le poivron.

  • 3

    Épluchez la pomme de terre.

  • 4

    Coupez le poivron en lamelles et les autres légumes en petits dés.

  • 5

    Déposez dans un cuiseur-vapeur-mixeur les légumes dans l’ordre suivant : pomme de terre, courgette, tomate, puis poivron.

  • 6

    Versez une c. à c. d’huile d’olive sur les légumes, puis déposez l’espadon par-dessus.

  • 7

    Avant de fermer le cuiseur-vapeur-mixeur, saupoudrez le tout avec les herbes de Provence.

  • 8

    Faites cuire le tout à la vapeur.

  • 9

    Écrasez les légumes avec un peu d’eau de cuisson et le mélange d’huiles et laissez quelques petits morceaux tendres selon les capacités de mastication de votre enfant.

  • 10

    Disposez dans une assiette avec les légumes et le poisson émietté par-dessus et servez.

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