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Escalope de veau en papillotte

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 1 escalope très fine de veau

  • 2 rondelles de mozzarella

  • 2 rondelles de tomates

  • Fromage râpé

  • Sel##comma## poivre##comma## paprika

Préparationimage coccinnelle

icône toque7 étapes
  • 1

    Salez et poivrez les escalopes.

  • 2

    Dans du papier sulfurisé, disposez une escalope fine.

  • 3

    Recouvrez de mozzarella et des rondelles de tomate.

  • 4

    Parsemez de fromage râpé et d’une pincée de paprika.

  • 5

    Fermez la papillote.

  • 6

    Faites cuire au four pendant 15 min.

  • 7

    Servez avec des haricots verts persillés.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    Consommez uniquement des fromages au lait pasteurisé. Veillez à retirer la croûte des fromages.
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