Escalope de veau en papillotte
Ingrédients
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1 portion-
1 escalope très fine de veau
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2 rondelles de mozzarella
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2 rondelles de tomates
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Fromage râpé
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Sel##comma## poivre##comma## paprika
Préparation
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7 étapes-
1
Salez et poivrez les escalopes.
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2
Dans du papier sulfurisé, disposez une escalope fine.
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3
Recouvrez de mozzarella et des rondelles de tomate.
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4
Parsemez de fromage râpé et d’une pincée de paprika.
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5
Fermez la papillote.
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6
Faites cuire au four pendant 15 min.
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7
Servez avec des haricots verts persillés.
Dites Chef, une astuce ?
Consommez uniquement des fromages au lait pasteurisé. Veillez à retirer la croûte des fromages.
