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Epinards à la crème et saumon grillé à l’aneth

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 300 g d’épinards en branches

  • 1 c. à c. de crème fraîche

  • 150 g de darne de saumon

  • 1/2 c. à c. d’aneth

  • Sel, poivre

  • 1/4 de citron

  • 1 filet d’huile

Préparation

| toque-icon 5 étapes
  • 1

    Faites cuire les épinards après les avoir bien nettoyés à l’eau claire.

  • 2

    Mélangez les épinards et la crème. Assaisonnez.

  • 3

    Faites cuire le saumon côté peau à la poêle, avec un peu d’huile.

  • 4

    Dans l’assiette, disposez la darne au centre et entourez-le d’épinards à la crème.

  • 5

    Saupoudrez le poisson d’aneth et déposez le quartier de citron sur le bord.

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