Epinards à la crème et saumon grillé à l’aneth
Ingrédients
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1 portion-
300 g d’épinards en branches
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1 c. à c. de crème fraîche
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150 g de darne de saumon
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1/2 c. à c. d’aneth
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Sel, poivre
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1/4 de citron
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1 filet d’huile
Préparation
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5 étapes-
1
Faites cuire les épinards après les avoir bien nettoyés à l’eau claire.
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2
Mélangez les épinards et la crème. Assaisonnez.
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3
Faites cuire le saumon côté peau à la poêle, avec un peu d’huile.
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4
Dans l’assiette, disposez la darne au centre et entourez-le d’épinards à la crème.
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5
Saupoudrez le poisson d’aneth et déposez le quartier de citron sur le bord.
Dites Chef, une astuce ?
Pensez à vous laver les mains avant et après avoir manipulé les ingrédients.
